Cépage :
Muscat d'Alexandrie
Surface exploitée :
2 ha
Rendement :
45 hl/ha
Vinification :
Tri manuel sévère et systématique de la vendange, égrappage, refroidissement immédiat par passage dans un échangeur, macération pelliculaire à froid, pressurage après quelques heures, fermentation à basse température
Dégustation :
- Robe teinte or pâle à reflets verts.
- Nez intense et variétal aux notes d’agrumes, fleurs de cassis, pêche blanche.
- Bouche nerveuse, équilibrée et souple, notes florales et de pamplemousse.
Température de dégustation :
De 10 à 12°C .
Potentiel de garde :
Garde moyenne de 3 ans
Contenance :
Disponible en 75 cl et 37,5 cl.